Sonstige Schokoladen, Couverturen und Kakaobutter
Kakaobutter, Block, 2 kg
Kakaobutter, Block, 2 kg
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1 kg = 92.56 CHF
Artikelnummer: SKU:11201
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Als Kakaobutter wird das abgepresste Fett aus der gemahlenen Kakaobohne bezeichnet. Es wird bei Temperaturen zwischen 70°C und 90°C hergestellt. Die fertige Kakaobutter ist in flüssigem Zustand hellgoldgelb und klar.
Dann wird sie gehärtet und als Block verkauft. Diese 100% reine Kakaobutter ist vom Geruch her mild aromatisch, mit einem mühelos kühlenden Geschmack. Ihre Produktion erfolgt vollkommen ohne Einsatz von Zusatz-, Hilfs- oder Konservierungsstoffen. Sie wird für die Produktion von Schokolade, Schmelzschokolade und Kuvertüre verwendet.
| NÄHRWERTE | je 100ml |
| Brennwert | 3.700.00KJ / 900.00 Kcal |
| Fett | 100.00 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 66.00 g |
| Kohlenhydrate | 0.10 g |
| davon Zucker | 0.10 g |
| Eiweiß | 0.10 g |
| Salz | 0.10 g |
ZUTATEN / PRODUKTINFO: Kakaobutter. Zutaten: 100% Kakaobutter. Trocken und kühl +16°C bis +18°C lagern.
VERANTWORTLICHES UNTERNEHMEN: KONDIMA Engelhardt GmbH & Co. KG, Stösserstr. 17-19, 76185 Karlsruhe, Deutschland.
| Allergene | Spuren / Enthalten |
| Milk | Spuren |
| Essbare Nüsse | Spuren |