CHEF FOOD
Kakaobutter, Callets, 500 g
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Artikelnummer: SKU:41083
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Als Kakaobutter wird das abgepresste Fett aus der gemahlenen Kakaobohne bezeichnet. Es wird bei Temperaturen zwischen 70°C und 90°C gewonnen.
- Die hier vorgestellte fertige Kakaobutter ist in flüssigem Zustand hellgoldgelb und klar.
- Dann wird sie gehärtet und als Block oder in Chips verkauft.
- Die Kakaobutter ist vom Geruch her zart aromatisch mit einem leicht kühlenden Geschmack.
- Sie wird für die Herstellung von Schokolade, Schmelzschokolade und Kuvertüre verwendet.
| NÄHRWERTE | je 100ml |
| Brennwert | 3696.0KJ / 900.0 Kcal |
| Fett | 99.9 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 61.5 g |
| Kohlenhydrate | 0.0 g |
| davon Zucker | 0.0 g |
| Eiweiß | 0.0 g |
| Salz | 0.0 g |
ZUTATEN / PRODUKTINFO: Kakaobutter Chips. Zutaten: Kakaobutter. Kühl (+16°C - +18°C), trocken und lichtgeschützt lagern.
VERANTWORTLICHES UNTERNEHMEN: Abgepackt von: BOS FOOD Duesseldorf Lebensmittel Großhandel GmbH, Gruenstr. 24 c, 40667 Meerbusch, Deutschland.
| Allergene | Spuren / Enthalten |
| Gluten | Spuren |
| Eggs | Spuren |
| Erdnüsse | Spuren |
| Lupins | Spuren |
| Milk | Spuren |
| Essbare Nüsse | Spuren |
| Sojabohnen | Spuren |