In Europa äußerst renommiert unter dem Begriff „koreanischer Feuertopf“. „Bulgogi“ ist ein koreanisches Gericht aus mariniertem Rindfleisch. Übersetzt bedeutet das Wort „Bulgogi“ wörtlich „Feuerfleisch“ wie auch bezieht sich auf die Verarbeitung.

Die Verarbeitung des Fleisches findet über offener Flamme statt. Die Bulgogi Marinade für Rind, setzt sich zusammen aus Sesamöl, Sojasauce, Knoblauch wie auch weiteren Zutaten. Diese fertige Marinade wird unkompliziert auf das Rindfleisch aufgetragen wie auch kann dann je nach Wunsch zubereitet werden. traditionell wird Bulgogi mit Reis gegessen, in Sauce getunkt, im Ganzen verzehrt oder ebenfalls mal in etwas Kimchi wie auch ein Salatblatt eingerollt.