Dieses knusprige Meersalz für Gourmets wird durch eine unverwechselbare, geothermale Herstellungsweise erzeugt, die 1753 zum ersten Mal getestet und seitdem in Island und Dänemark angewendet und aufmerksam gepflegt wird. Das Meerwasser im Breiðafjörður (Fjord im Westen von Island) hat eine einmalige, intensive Note. Bei der Herstellung wird es in Siedepfannen geleitet und langsam mit heißem Wasser aus naturgemässen Quellen erhitzt. Der vorliegende Prozess ist nachhaltig und verursacht kein Kohlendioxid. Es entsteht ein reines Produkt - die knackigen, knusprigen Meersalzflocken von Norður.

Norður & Co. hat seinen Sitz auf der kompakten Insel Karlsey innerhalb des sagenhaften Breiðafjörður. Seine Uferlandschaft offeriert ein spektakuläres Panorama mit flachen Gewässern, kompakten Nebenfjorden und unzähligen Riffen. Wegen seiner hohen Artenvielfalt und der dichten Unterwasserwälder wird er häufig als Eldorado des Nordens bezeichnet. Das klare Wasser dient den Isländern schon seit 1000 Jahren als Vorratskammer.