Callebaut
Origine Ecuador, Vollmilch Couverture, Callets, 39% Kakao, 25,5% Milch, 2,5 kg
Origine Ecuador, Vollmilch Couverture, Callets, 39% Kakao, 25,5% Milch, 2,5 kg
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1 kg = 72.75 CHF
Artikelnummer: SKU:10412
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Der Kakao für Callebaut Origine Schokoladen stammt aus Regionen der traditionellen Kakaoländer am Äquatorgürtel. Der höchst aromatische Kakao bildet die Grundlage für diese feine Vollmilch-Schokoladenmischung mit 39% Kakao und 25% Milch. Sie ist sanft, aromatisch äußerst sahnig, danach mit samtiger Textur und reichhaltigen Eindrücken, ebenfalls von Joghurt. Für Arriba wurde man im nordwestlichen Ecuador beim äußerst seltenen Cacao Nacional - einer Forastero Varietät fündig. Feiner Vanilleabschluss mit Mandel- und Haselnussakzenten. Einsatz: für Glasuren, zum Dekorieren und Aromatisieren und zum Füllen von Pralinen.
| NÄHRWERTE | je 100ml |
| Brennwert | 2.397.00KJ / 573.00 Kcal |
| Fett | 39.00 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 24.00 g |
| Kohlenhydrate | 44.00 g |
| davon Zucker | 43.00 g |
| Eiweiß | 9.10 g |
| Salz | 0.24 g |
ZUTATEN / PRODUKTINFO: Edelvollmilchschokoladenküvertüre, Kakao: 39% mindestens. Zutaten: Zucker, Kakaobutter, VOLLMILCHPULVER, Kakaomasse Ecuador, MAGERMILCHPULVER, Emulgator: Lecithin, natürliches Vanillearoma. Trocken, lichtgeschützt und kühl bei +12°C bis +20°C lagern.Eigenschaften: Halal Zertifiziert, Kosher Zertifiziert, vegetarisch.
VERANTWORTLICHES UNTERNEHMEN: BARRY CALLEBAUT BELGIUM N.V., Aalstersestraat 122, 9280 Lebbeke Wieze, Belgien.
| Allergene | Spuren / Enthalten |
| Milk | Enthalten |
| Sojabohnen | Enthalten |