Weißdornsträucher sind überaus weit verbreitet und wachsen bis zu einer Höhe von 1600m.

Beschreibung

• Seine roten Früchte wurden in früheren Zeiten als Mus oder luftgetrocknet als Mehlersatz genutzt.
• Sie sind reich an Kalzium, Kalium und Phosphor.
• Aus Weißdornbeeren oder -blüten lässt sich Gelee, Marmelade, Wein oder Weißdornbrand gefertigt werden.
• Genauso lassen sich Wildsaucen, Chutneys oder Kompotte aromatisch interessanter gemacht werden.
• Die roten Beeren schmecken unkompliziert säuerlich und erinnern an Pflaumen und Kirschen.