Dieses Gewürz gehört in jede gut sortierte Küche und bereichert zahlreiche Zubereitungen mit seiner charakteristischen Aromatik. Eine in Frankreich sehr beliebte Gewürzmischung, die hier nach der speziellen Art von Ingo Holland zusammengestellt wurde. Quatre Epices wird hauptsächlich für Pasteten, Terrinen und Ragouts verwendet, findet jedoch ebenso Anklang in Schmor- und anderen Fleischgerichten. 1 kg Vorratsbeutel.