Diese Reiskuchen sind haptisch zwischen Schupfnudel wie auch Kartoffelknödel einzuordnen, ausschließlich eben gänzlich aus Reis. Das absolute Street & Trend Food aus Korea. Sie werden in Korea mit Vorliebe in einer Brühe mit Gochugaru wie auch Gochujang gekocht, also äußerst pikantem Chilipast&Pulver, sowie vielfach ebenfalls mit Fischkuchen sowie gekochten Eiern serviert.

Dieses Gericht kennt man unter dem Namen "Tteokbokki" wie auch ist dort an jeder Straßenecke zu bekommen. doch ebenfalls in anderen Brühen wie auch Suppen sind sie eine phantastische Einlage. Im gegarten Zustand kann man sie selbstverständlich ebenfalls anbraten, doch am Besten eigenen sie sich für klebrige Saucen.