SAGA Kochpergament ist für die anspruchsvolleren Kochanwendungen entwickelt. Die Fettdichte, Ablöseeigenschaft und das Nassverhalten ist bei diesem Kochpergament ausgesprochen gut. Es ist beidseitig silikonisiert, d.h. mit einer speziellen Antihaftbeschichtung versehen sowie hat dadurch einen hohen ´Non-Stick-Effekt´.

Durch die hohe Hitzebeständigkeit kann es bis max. 220° C erhitzt werden. Gemüse, Fisch oder Fleisch können schonend im Saga-Pergament gedämpft oder im Wasserbad gegart werden, so dass alle Vitamine, Mineralstoffe und Aromen erhalten bleiben. Es kann zum Auslegen von Auflaufformen verwendet werden, wodurch sich der Spülbedarf verringert, und ist auch zum Einfrieren von Speisen äußerst gut passend.