Sosa
SojaWhip, Stabilisator für Espumas, Eiweißersatz, 300 g
SojaWhip, Stabilisator für Espumas, Eiweißersatz, 300 g
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1 kg = 327.08 CHF
Artikelnummer: SKU:49790
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Ein klassisches Feinkost-Produkt, das sich in zahlreichen Anwendungen bewährt hat. SojaWhip ist ein auf Sojaprotein basierender Texturgeber, der kalt in jede Art von Flüssigkeit eingemischt werden kann und für Stabilität sorgt. Sie können SojaWhip z.B. für Meringues, Macarons oder Schäume verwenden.
| NÄHRWERTE | je 100ml |
| Brennwert | 1345.0KJ / 322.0 Kcal |
| Fett | 0.43 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0.43 g |
| Kohlenhydrate | 11.0 g |
| davon Zucker | 0.43 g |
| Eiweiß | 0.0 g |
| Salz | 4.93 g |
ZUTATEN / PRODUKTINFO: Sojaprotein/ Sojawhip. Zutaten: SOJAPROTEIN (SULFITE), Maltodextrin, Verdickungsmittel: Xanthan (E415), Natriumchlorid. Dosierung: 10-50g /Kg. Kühl und trocken lagern.
VERANTWORTLICHES UNTERNEHMEN: Sosa Ingredients, S.L., Carretera Sense Nom S/n, 08270 Navarcles, Spanien.
| Allergene | Spuren / Enthalten |
| SO2/Sulfite | Enthalten |
| Sojabohnen | Enthalten |