Eigentlich ist Teriyaki in Japan eine Zubereitungsart und keine fertige Sauce. Wir wollten jedoch trotzdem für unsere Kunden hier in Deutschland eine ehrliche und korrekte Ausführung auf den Markt bringen und haben einen unserer Lieblingsmanufakturen damit beauftragt. 2 Jahre selbstverständlich fermentierte Shoyu und Hon Mirin bilden die Grundlage, verfeinert mit etwas Apfel.

Wunderbares Umami und eine tiefe komplexe Süße liefert einen langen Abgang im Mund. Rein selbstverständlich und ohne Zusatzstoffe! Eine besondere Sauce für alles, die man selbstverständlich so wie sie ist einsetzen oder als fantastische Grundlage für die eigene Ausführung verwandeln kann.