Bambusdämpfer gehören zur klassischen Ausstattung der asiatischen Küche – vor allem dann, wenn Dim Sum, gefüllte Teigtaschen, Gemüse oder Fisch schonend gegart werden sollen. Dieses XXL-Unterteil mit 52 cm Aussen- und 48 cm Innen-Durchmesser (entspricht 20,5 inch) hat eine Innenhöhe von 7 cm und richtet sich an Bankett-Küchen, Dim-Sum-Betriebe und grössere Events. Zusätzlich wird ein passender Deckel derselben Grösse benötigt; bis zu fünf Unterteile lassen sich problemlos aufeinanderstapeln und gemeinsam mit einem Deckel verschliessen, sodass grosse Mengen in einem Durchgang gedämpft werden können. Geliefert als Einzelstück aus Bambus.