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Saucen

Albert Adria - Ponzu, japanische Sauce, 1 kg

Albert Adria - Ponzu, japanische Sauce, 1 kg

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Japanische Sauce aus Dashi-Brühe, Mirin, Soja-Sauce und Gewürzen. Harmoniert perfekt mit Austern und fettreichen Fischen wie zum Beispiel Thunfisch. Auch für die Zubereitung von Salatdressings geeignet. Hocharomatischer Saucenklassiker in Spitzenqualität fix und fertig zum Gebrauch Entwickelt vom spanischen Spitzenkoch Albert Adrià für den gastronomischen Einsatz Zeitersparnis im hektischen Küchenalltag: maximale Effektivität in der Gastro- Küche ohne Qualitätseinbußen Frischeprodukt! Gekühlt lagern. Vielfältig einsetzbar Einfach anzuwenden
Vollständige Details anzeigen
Nährwerte je 100ml
Brennwert 123.0KJ / 29.0 Kcal
Fett 0.02 g
davon gesättigte Fettsäuren 0.0 g
Kohlenhydrate 3.14 g
davon Zucker 0.63 g
Eiweiß 3.0 g
Salz 4.29 g

ZUTATEN / PRODUKTINFO: Japanische Sauce aus Dashi-Brühe, Mirin, Soja-Sauce und Gewürzen. Zutaten: Wasser, Sojasauce (Wasser, SOJA, WEIZEN, Salz), Zitronensaft (Wasser, Zitronenpüree, Zitronensaftkonzentrat, Säuerungsmittel: E330, Konservierungsstoff: E202), Sake (Alkohol, vergorener Reis, Traubenzucker, Geschmacksverstärker: E621, E363, Konservierungsmittel: E270, Stabilisator: E575), Ingwer, THUNFISCHBRÜHE (Traubenzucker, Geschmacksverstärker: E621, THUNFISCHpulver, THUNFISCHextrakt, Pilzpulver, Kombu-Algen-Pulver), Mirinsauce (Zucker (Glukosesirup, Saccharose, Zuckerrohrmelasse), Wasser, Gewürze (Wasser, Reis, Alkohol, Salz, Säuerungsmittel: Zitronensäure), Essig, Phosphorsäure: E338), Stabilisator: E415. Dosierempfehlung: 20g/Portion. Vor Gebrauch gut schütteln. Kühl bei +1/+5°C aufbewahren. Nach dem Öffnen gekühlt bei +5°C bis +7°C maximal 7 Tage aufbewahren. Hergestellt in Spanien.Eigenschaften: Alkoholhaltig.

VERANTWORTLICHES UNTERNEHMEN: Cropsasa SA, Avda. Guijar, 33,Pol. Ind. El Guijar, 28500 Madris, Spanien.

Allergene Spuren / Enthalten
Gluten Enthalten
Gluten Subtypes Weizen
Sojabohnen Enthalten
Fisch Enthalten