Amaranth gepufft, BIO, 250 g

DE-ÖKO-001 Amaranth ist ein Fuchsschwanzgewächs, das hauptsächlich in Süddeutschland angebaut wird. Es enthält viel hochwertiges Eiweiß, Eisen und Kalzium. Das Mehl aus Amaranthkörnern eignet sich hervorragend für Kekse, Pfannkuchen oder Waffeln und macht das Gebäck feuchter und süßer. Es ist eine perfekte Ergänzung für Getreide, Hülsenfrüchte, Nüsse und Samen, denn es enthält doppelt so viel Eisen und viermal so viel Kalzium wie Hartweizen. Gepufft schmeckt es in Gebäck und Müslis hervorragend und ist auch als Panade geeignet.