Diese vorgegarten Artischockenböden sind ideal, um sie mit herzhaften Farcen oder mit einer luftigen Mousse zu füllen. Da sie bereits gegart in Salzwasser eingelegt sind, müssen sie vor dem Servieren nur kurz erwärmt werden. Mit einem Durchmesser von rund 4 cm eignen sie sich auch als Basis für Amuse-Bouches, gefüllte Vorspeisen, warme Platten oder als Beilage zu Fisch und Geflügel. Geliefert wird die Dose mit 16 bis 20 Böden bei 800 g Füllmenge, importiert von Hellriegel aus Kronberg im Taunus.