Molekular & Avantgarde Küche
Basic Dry hell- Bindemittel & Texturgeber aus Zitrusfaser Pulver, Herbacuisine, 600 g
Basic Dry hell- Bindemittel & Texturgeber aus Zitrusfaser Pulver, Herbacuisine, 600 g
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BASIC Dry ist die trockene Alternative zu herkömmlichem Zitronenfaser-Bindemittel. Es eignet sich ideal zum Abbinden von Suppen und Saucen. Durch die Verwendung von BASIC Dry anstelle anderer Bindemittel, reduzieren sich die Klümpchenbildung und das Anbrennen. Man benötigt auch nur sehr wenig – pro Liter Suppe etwa 15g und pro Liter Sauce ca. 20g. Zudem ist es für vegane Küche geeignet und deklarationsfrei laut LMIV. Mit Herbacuisine BASIC Dry erhalten Sie 600g Zitrusfaser-Pulver, das einfach anzuwenden ist und vielseitig einsetzbar.
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