Bockshornkleeblätter, 100 g
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SKU 14520
Bockshornklee ist ein sehr beliebtes Gewürz, das schon seit vielen Jahren in Küchen auf der ganzen Welt verwendet wird. Obwohl viele Menschen in westlichen Ländern den Geschmack als unangenehm empfinden, ist er im Mittleren Osten und in Indien ein sehr geschätztes Gewürz. Er wird hauptsächlich zu vegetarischen Gerichten wie indischem eingelegtem Gemüse verwendet und die kleinen Mengen Bockshornklee, die in gutem Currypulver enthalten sind, geben dem Gericht ein besonders bitterer und aromatischer Geschmack. Der Geruch der Blätter erinnert an den lieblichen Geschmack von Liebstöckel.
Nährwertangaben : je 100ml
Brennwert : 323kcal/1351K.J
Fett : 6g
davon gesättigte Fettsäuren : 1.5g
Kohlenhydrate : 5.8g
davon Zucker : 0g
Eiweiß : 2.3g
Salz : 0.06g
Getrocknete Bockshornkleeblätter, geschnitten. Zutaten: Bockshornkleeblätter. Kühl und trocken lagern.
Verantwortlicher Unternehmer: S&H Foods GmbH, Dieselstraße 4, 64546 Mörfelden-Walldorf, Deutschland