Mit dem BOS FOOD Käseseminar tauchst du tief in die Welt des Käses ein. Während des Events erhältst du umfassendes Wissen rund um die Käseherstellung – angefangen bei den Milchmengen bis hin zu den Reifezeiten. Die Unterschiede zwischen Rohmilchkäse und pasteurisierten Varianten werden ebenso erläutert wie regionale Spezialitäten aus ganz Europa und die Kunst der Affinage.

Programm

Unsere Experten vermitteln dir professionelle Schnitttechniken und zeigen, woran sich Käse mit geschützter Ursprungsbezeichnung erkennen lässt. Abgerundet wird das Ganze durch eine exklusive Verkostung unserer besten Käsehighlights – perfekt für alle, die ihre Leidenschaft für exquisiten Käse vertiefen möchten.

Wichtige Hinweise

Eine Anmeldung ist erforderlich, die Teilnehmerzahl ist begrenzt. Der Kauf dieses Artikels gilt als Eintrittskarte und ist von Umtausch sowie Rücknahme ausgeschlossen. Ausschließlich für Gastronomiekunden.