Schnecken
Burgunder Weinbergschnecken (Helix Pomatia), 2 Dutzend, Feinkost Dittmann, 200 g
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Die Verwendung der Weinberg Schnecken (Helix Pomatia) ist recht einfach und dabei sehr vielseitig: Sie werden klassisch mit Kräuterbutter in einem Pfännchen gebacken. Varianten: Ragout in einer Blätterteigpastete, als Zutat eines Auflaufes, als Einlage einer Suppe, im Tempurateig ausgebacken zum Salat, mit Gemüsestreifen in einem Crêpe, oder leicht geräuchert aus dem Smoker sowie gehackt als Zutat einer Kruste.
| Nährwerte | je 100ml |
| Brennwert | 338.00KJ / 80.00 Kcal |
| Fett | 1.10 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0.20 g |
| Kohlenhydrate | 1.30 g |
| davon Zucker | 0.50 g |
| Eiweiß | 16.00 g |
| Salz | 0.69 g |
ZUTATEN / PRODUKTINFO: Weinbergschnecken, im Aufguss. Zutaten: SCHNECKEN, Wasser, Salz, natürliches Aroma, Dextrose, Koriander, Gewürze. Nach dem Öffnen gekühlt lagern und innerhalb weniger Tage verbrauchen. FR;25.493.050;CE
VERANTWORTLICHES UNTERNEHMEN: Reichold Feinkost GmbH, Im Maisel 6, D-65232 Taunusstein.
| Allergene | Spuren / Enthalten |
| Weichtiere | Enthalten |