Ein exquisit kostbares Stück Fleisch,- vortrefflich auf den Punkt gebraten - und jedermann bekommt es hin. Tatsächlich braucht es jahrelange Erfahrung und Knowhow, um exakt zu garen. Nur wenigen ist diese Gabe in die Wiege gelegt, so auserlesen Schätze sind schwer zu finden. Vorbei mit den faulen Kompromissen und mit all den Unsicherheiten. Ausnahmslos alle müsst ihr es auf den Punkt bringen, beim allerersten Versuch. Mein außergewöhnliches Thermometer hilft euch dabei. Eine dünne Nadel - ohne „Mist"-Thermoelementen, die sich von der Umgebung verwirren lassen, wenn die Temperatur von der Grillplatte, die sich keinesfalls im Labor befindet, aufs Gerät trifft. Ein auf 0,1 Grad Celsius exakter PT 1000, und das kann man sich durchaus auf der Zunge zergehen lassen, in einem 1,5 mm Fühler, Messdauer ein bis vier Sekunden - das ist absolut überlegene deutsche Präzisionsarbeit. Dazu kommt die Bluetooth-Verbindung zur App, sie funktioniert auf allen IOS und Android- Geräten. Ein Beitrag zur nervigen HACCP Geschichte. Wer hätte das gedacht, ein Klick, ein Foto, alles bunt auf weiß, allzeit mühelos korrekt dokumentiert von jedem für die Lebensmittelüberwachung ach so wichtigen Ort. Diese Verbindung schafft auch die Verknüpfung mit der Herrlichkeit im Ofen, es gibt eine zuverlässige Benachrichtigung, wenn die Temperatur stimmt. Edel designt, magnetisch, mit technischen und praxistauglichen Spielereien, aber stets bereit fürs präzise Gefühl. Technische Daten - Messeinheit: Temperatur in °C / °F / Messbereich Gerät: -200°C bis +450°C / Fühler: -70 °C bis +250 °C / Genauigkeit: - Gerät: -20 °C bis +100°C: +/- 0,1 K +/- 1 Digit - sonst +/- 0,2% vom Messwert +/- 1 Digit zuzüglich Fühlerabweichung - Fühler: +/-0,15 K +/- 0,2% vom Messwert (DIN Klasse A) / Fühler: LHDCG-S-800-1,5: Fühler an 80 cm langem Silikonkabel (+250°C hitzebeständig) / Ansprechzeit: ca. 2 bis 4 Sekunden / Messrate: 2 Messungen pro Sekunde / Stromversorgung: 2 x AA Batterien (im Lieferumfang) / Display: 3 zeiliges Display mit Hintergrundbeleuchtung, „180° drehbar"