Die Weiden, auf denen die Schweine des iberischen Bellota Cinco Jotas aufgezogen werden, liegen im Südwesten der Halbinsel – vor allem im Bereich des Naturparks Sierra de Aracena und Picos de Aroche bei Huelva. Das ganze Jahr über weiden die Tiere in völliger Freiheit und legen dabei bis zu 14 Kilometer pro Tag zurück; das Ergebnis ist ein schmackhafterer und geschmeidigerer Schinken.

Ihre Nahrung besteht fast ausschließlich aus Eicheln und natürlichen Gräsern, wie sie auf den Weiden vorkommen. Vor allem Steineichen, Gall- und Korkeichen wachsen hier und liefern verschiedene Arten von Eicheln für die Ernährung der Schweine.

Mit einem Hauch von Eicheln, feuchtem Gras und Thymian betören die Aromen die Sinne und versprechen ein Gourmet-Erlebnis, bevor der Schinken überhaupt auf der Zunge zergeht.