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Molekular & Avantgarde Küche

Creative Cuisine Maltodex, 800 g - Sonderpreis, gültig bis 31.07.2024

Creative Cuisine Maltodex, 800 g - Sonderpreis, gültig bis 31.07.2024

Normaler Preis SFr. 73.40 CHF
Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 73.40 CHF
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Grundpreis: kg 91.75

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Maltodex ist ein Produkt, das aus Tapioka gewonnen wird. Es besitzt eine geringe Süßkraft und kann daher als Geschmacksträger verwendet werden. Maltodex hat eine einzigartige Eigenschaft: Es absorbiert ölhaltige Flüssigkeiten. Dadurch lassen sich flüssige Fette wie Schokolade, Öl usw. in geschmacksintensive Pulver verwandeln. Maltodex ist außerdem in kalten und warmen Medien leicht löslich und kann dadurch vielseitig eingesetzt werden.
Vollständige Details anzeigen
Nährwerte je 100ml
Brennwert 1593.0KJ / 380.0 Kcal
Fett 0.0 g
davon gesättigte Fettsäuren 0.0 g
Kohlenhydrate 95.21 g
davon Zucker 95.09 g
Eiweiß 0.0 g
Salz 0.0 g

ZUTATEN / PRODUKTINFO: Maltodextrin. Zutaten: Maltodextrin aus Tapioka. Maltodex wird feinen Gebäckzubereitungen wie zum Beispiel Krokant-oder Hippenmassen beigemischt oder kann mit Ölen zu aromatischen Teigen mit glatter oder erdeähnilicher Konsistenz verarbeitet werden.

VERANTWORTLICHES UNTERNEHMEN: Hampp Media GmbH, Schockenriedstr. 4, 70565 Stuttgart, Deutschland.

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