Die Pfannen der de Buyer Serie "Choc Extreme" sind aus druckgegossenem Aluminium hergestellt und mit einer erstklassigen Antihaft-Beschichtung ausgestattet. Sie bieten damit höchste Verformungsfestigkeit, Wärme-Schockfestigkeit und Stoßfestigkeit. Sie eignen sich bestens geeignet für die gängige Küche, da der dicke Boden (7 mm) unerwünschte Reaktionen infolge zu großer Hitze verhindert. Optimal zum Schmoren, Aufwärmen, Kochen feiner Gerichte. Für alle Herdarten, inklusive Induktion, geeignet.