Dieses Zubehör ist für den häufigen Einsatz in Küche und Catering ausgelegt. Die Pfannen der de Buyer Serie "Choc Extreme" sind aus druckgegossenem Aluminium gefertigt und mit einer hochwertigen Antihaft-Beschichtung ausgestattet. Sie bieten damit höchste Verformungsfestigkeit, Wärme-Schockfestigkeit und Stossfestigkeit. Sie eignen sich optimal für die gängige Küche, da der dicke Boden (7 mm) unerwünschte Reaktionen infolge zu grosser Hitze verhindert. Ideal zum Schmoren, Aufwärmen, Kochen delikater Gerichte. Für alle Herdarten, inklusive Induktion, geeignet.