Effilee beschäftigt sich auf sinnliche und edel Weise mit den Themen Essen, Ernährung, Geschmackserlebnis und anspruchsvolle Küche. Es ist ein Magazin für all jene, für die gutes Essen mehr ist als eine Mode: ein wertvoller Teil ihres Lebens. Deshalb finden Sie im Heft ausführliche Interviews mit Spitzenköchen neben Reportagen aus fernen Ländern und komplexe Gourmetrezepte neben schnellen Tellern, einfache, aber raffinierte Speise für den Alltag.

„Wir erzählen von den Geheimnissen hinter dem guten Aroma und sprechen mit Menschen, die besondere Produkte entwickeln und produzieren. Wir wollen mehr wissen als Allgemeinplätze und mehr erfahren als Klischees. Deshalb sind unsere Texte manchmal länger, als Sie es von anderen Zeitschriften gewohnt sind. Aber wir glauben, dass Menschen, die ein Essen verkosten können, auch eine gute Geschichte verkosten.“ (Vijay Sapre, Herausgeber von Effilee)