Gänse-/Entenkeulen
Entenkeulen Confit, 12 Keulen, Rougie, 3,825 kg
Entenkeulen Confit, 12 Keulen, Rougie, 3,825 kg
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SFr. 109.79 CHF
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Traditionell im eigenen Schmalz vorgegarte und eingelegte Keulen von Enten, die nur mit Getreideb großgezogen und gemästet wurden. Das Fleisch wird dadurch sehr zart und saftig. Zur Zubereitung wird das Schmalz grob entfernt und die Keulen in einer Pfanne oder im Ofen erhitzt. Das verbleibende Schmalz ist wunderbar für die Zubereitung von Gerichten wie Bratkartoffeln - also auf keinen Fall wegwerfen!
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