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Gänse-/Entenleber

Entenstopfleber - Entier, mit Champagner, Sarawak & Maniguette Pfeffer, Rougié, 180 g

Entenstopfleber - Entier, mit Champagner, Sarawak & Maniguette Pfeffer, Rougié, 180 g

SFr. 64.62
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1 kg = 358.97 CHF

Artikelnummer: 31592

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Diese Entenleber ist eine ganz besondere Spezialität von Rougié. Sie ist in echtem Champagner gereift und mit zwei aromatischen Pfeffersorten abgeschmeckt. Sarawak Pfeffer kommt vom malaysischen Teil der Insel Borneo und Maniguette Pfeffer, auch als Paradieskörner bekannt, stammt von der Westküste Afrikas aus Guinea. Die Entier hat eine schöne handwerkliche Form und eine gute Schnittfestigkeit und kann dadurch sehr ansprechend präsentiert werden.
Vollständige Details anzeigen
Nährwerte je 100ml
Brennwert 2177.0KJ / 528.0 Kcal
Fett 54.0 g
davon gesättigte Fettsäuren 23.0 g
Kohlenhydrate 2.7 g
davon Zucker 0.9 g
Eiweiß 7.6 g
Salz 1.2 g

ZUTATEN / PRODUKTINFO: Ganze Entenleberterrine mit Champagner und zwei Pfefferarten. Zutaten: Entenstopfleber, 2% Champagner, Salz, 0,4% Schwarzer Madagaskar-Pfeffer, Paradieskörner, 0,1% weißer Pfeffer, Zucker, Antioxidationsmittel: Natrium- L-Ascorbat, Konservierungsmittel: Natriumnitrit. Gekühlt bei +2°C - +4°C lagern. Nach dem Öffnen im Kühlschrank lagern und schnell verbrauchen. Herkunft: Frankreich.Eigenschaften: Alkoholhaltig, Natriumnitrit.

VERANTWORTLICHES UNTERNEHMEN: Euralis Gastronomie, Avenue du Périgord BP118, 24203 Sarlat cedex, Frankreich.

Allergene Spuren / Enthalten