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Asiatische Gewürze, Aromen

Fisch-Sauce, hell, Oyster Brand, 700 ml

Fisch-Sauce, hell, Oyster Brand, 700 ml

SFr. 7.85 CHF
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Grundpreis: Liter = 11.21 CHF

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Fischsauce ist ein unverzichtbarer Bestandteil der südostasiatischen Küche. Um sie herzustellen, werden kleine, eiweißreiche Fische gemeinsam mit Salz für mehrere Monate fermentiert. Anschließend wird die entstandene Flüssigkeit abgelassen und die Fische reifen nochmals für mehrere Monate in Holzfässern. In der thailändischen und vietnamesischen Küche wird die so gewonnene Sauce sehr häufig verwendet. Ein Dip kann mit 1-2 roten oder grünen Chilischoten, 1-2 EL Zucker, 2 EL Limettensaft und 4 EL Fischsauce zubereitet werden.
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Nährwerte je 100ml
Brennwert 1360.0KJ / 360.0 Kcal
Fett 0.0 g
davon gesättigte Fettsäuren 0.0 g
Kohlenhydrate 7.5 g
davon Zucker 5.5 g
Eiweiß 12.0 g
Salz 26.55 g

ZUTATEN / PRODUKTINFO: Salzige Fischsauce. Zutaten: 66% SARDELLEN, 29% Salz, 5% Zucker. Trocken lagern. In diesem Produkt können sich Salzkristalle bilden. Diese sind nicht gefährlich.

VERANTWORTLICHES UNTERNEHMEN: Heuschen & Schrouff OFT B.V., P.O. Box 30202, 6370KE Landgraaf, Niederlande.

Allergene Spuren / Enthalten
Fisch Enthalten