Asien
Fisch-Sauce, hell, Oyster Brand, 700 ml
Fisch-Sauce, hell, Oyster Brand, 700 ml
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Artikelnummer: SKU:12759
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Fischsauce ist eine unerlässliche Zutat in der südostasiatischen Küche. Man lässt kleine, eiweißreiche Fische zusammen mit Salz mehrere Monate fermentieren. Die entstehende Flüssigkeit wird dann entzogen und die Fische reifen jetzt nochmals für mehrere Monate in Holzfässern. In der thailändischen und vietnamesischen Küche findet die so gewonnene Sauce reichlich Verwendung. Ein Dip: 1-2 rote oder grüne Chilischoten, 1-2 EL Zucker, 2 EL Limettensaft, 4 EL Fischsauce.
| Nährwerte | je 100ml |
| Brennwert | 1360.0KJ / 360.0 Kcal |
| Fett | 0.0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0.0 g |
| Kohlenhydrate | 7.5 g |
| davon Zucker | 5.5 g |
| Eiweiß | 12.0 g |
| Salz | 26.55 g |
ZUTATEN / PRODUKTINFO: Salzige Fischsauce. Zutaten: 66% SARDELLEN, 29% Salz, 5% Zucker. Trocken lagern. In diesem Produkt können sich Salzkristalle bilden. Diese sind nicht gefährlich.
VERANTWORTLICHES UNTERNEHMEN: Heuschen & Schrouff OFT B.V., P.O. Box 30202, 6370KE Landgraaf, Niederlande.
| Allergene | Spuren / Enthalten |
| Fisch | Enthalten |