Fisch-Sauce, hell, Oyster Brand, 4,5 l
SFr. 26.63
(Grundpires: CHF 5.92 / 1 Liter)
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SKU 48613
Fischsauce ist eine unerlässliche Zutat in der südostasiatischen Küche. Man lässt kleine, eiweißreiche Fische zusammen mit Salz mehrere Monate fermentieren. Die entstehende Flüssigkeit wird dann entzogen und die Fische reifen jetzt nochmals für mehrere Monate in Holzfässern. In der thailändischen und vietnamesischen Küche findet die so gewonnene Sauce reichlich Verwendung. Ein Dip: 1-2 rote oder grüne Chilischoten, 1-2 EL Zucker, 2 EL Limettensaft, 4 EL Fischsauce.
Nährwertangaben : je 100ml
Brennwert : 62kcal/261K.J
Fett : 0g
davon gesättigte Fettsäuren : 0g
Kohlenhydrate : 6.99g
davon Zucker : 5.12g
Eiweiß : 8.6g
Salz : 26.44g
Salzige Fischsauce. Zutaten: 66% SARDELLEN, Salz, Zucker. In diesem Produkt können sich Salztkristalle bilden. Diese sind nicht gefährlich. Trocken lagern. Hergestellt in Thailand.
Verantwortlicher Unternehmer: Heuschen & Schrouff, Sperwerweg 7, 6374 K.E. Landgraaf, Niederlande.
fish: yes
