Asien
Fisch-Sauce, hell, Oyster Brand, 4,5 l
Fisch-Sauce, hell, Oyster Brand, 4,5 l
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1 Liter = 7.96 CHF
Artikelnummer: SKU:48613
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Fischsauce ist eine unerlässliche Zutat in der südostasiatischen Küche. Die entstehende Flüssigkeit wird dann entzogen und die Fische reifen jetzt nochmals für mehrere Monate in Holzfässern. Man lässt kleine, eiweißreiche Fische zusammen mit Salz mehrere Monate fermentieren. In der thailändischen und vietnamesischen Küche findet die so gewonnene Sauce reichlich Anwendung. Ein Dip: 1-2 rote oder grüne Chilischoten, 1-2 EL Zucker, 2 EL Limettensaft, 4 EL Fischsauce.
| NÄHRWERTE | je 100ml |
| Brennwert | 261.0KJ / 62.0 Kcal |
| Fett | 0.0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0.0 g |
| Kohlenhydrate | 6.99 g |
| davon Zucker | 5.12 g |
| Eiweiß | 8.6 g |
| Salz | 26.44 g |
ZUTATEN / PRODUKTINFO: Salzige Fischsauce. Zutaten: 66% SARDELLEN, Salz, Zucker. In diesem Produkt können sich Salztkristalle bilden. Diese sind nicht gefährlich. Trocken lagern.
VERANTWORTLICHES UNTERNEHMEN: Heuschen & Schrouff, Sperwerweg 7, 6374 K.E. Landgraaf, Niederlande.
| Allergene | Spuren / Enthalten |
| Fisch | Enthalten |