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Fregola Tostata, perlrunde Pasta aus geröstetem Hartweizengrieß, 500 g

SFr. 15.90
CHF 31,777502 / kg
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SKU 21292

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Fregola Tostata gilt auf Sardinien als Spezialität. Die perlrunde Pasta wird aus Hartweizengrieß und Wasser geformt und geröstet. Dadurch erhält sie einen besonderen Eigengeschmack. Der Hartweizengrieß für die Fregola wächst in den Abruzzen, wo man sich auf die Herstellung sehr feiner Pasta versteht. In den salzigen Brisen der Adria gedeiht der Weizen dafür besonders gut und das dort verwendete Quellwasser für die Weiterverarbeitung ist klar und rein. Fregola Tostata ähnelt dem Cous-Cous. Sie wird gern als Einlage für Fischsuppen verwendet, schmeckt aber auch pur mit Olivenöl und frischen Kräutern sensationell! Kochzeit etwa 14-17 Minuten.

Nährwertangaben : je 100ml

Brennwert : 352kcal/1493K.J

Fett : 1.5g

davon gesättigte Fettsäuren : 0.3g

Kohlenhydrate : 73g

davon Zucker : 4g

Eiweiß : 13.5g

Salz : 0.01g

Zutaten: HARTWEIZENGRIEß geröstet, Wasser.

Verantwortlicher Unternehmer: Rustichella D´Abruzzo SpA, Piazza Dei Vestini 20, 65019 Pianella, Italien.