Majoran stammt wie sein Verwandter Oregano ursprünglich aus Kleinasien und gehört zu den wichtigsten Würzkräutern. Durch seinen hohen Anteil an ätherischen Ölen schmeckt Majoran kräftig aromatisch. Seine typische Würze passt besonders gut zu Kartoffelgerichten, Eintöpfen und Hülsenfrüchten. Mit Lorbeer, Wacholder und Pfeffer kombiniert, würzt man mit Majoran bestens Fleischragouts.