Sternanis ist nicht nur ein vielseitiges aromatisches Gewürz, sondern zudem auch ästhetisch sehr ansprechend. Die Frucht eines südchinesischen Magnolienbaums ist etwas bitter, aber ungleich feiner als der gewöhnliche Anis. Neben der Weihnachtsbäckerei und bei der Glühweinbereitung, findet Sternanis Verwendung bei Fisch, Meeresfrüchten, Geflügel und Gemüsen, insbesondere bei Tomatenzubereitungen. Er aromatisiert Desserts und ist zudem als wunderschöne Dekoration einsetzbar.