ZUTATEN / PRODUKTINFO: Fertigmischung zur Zubereitung von veganen Schnitzeln mit Erbsenprotein. Zutaten: 49% texturiertes Erbsenprotein (Erbsenprotein, Erbsenmehl), Verdickungsmittel: Methylcellulose, 11% Erbsenmehl, 9,1% Erbsenprotein, Flohsamenschalen, Rapsöl, Speisesalz, Aromen, Gewürzextrakt. Zubereitungsempfehlung für ca. 1,5 kg Schnitzelmasse, 10Schnitzel à 150g: 500g der veganen Schnitzel-Fertigmischung mit 1l sehr kaltem Wasser gründlich vermengen und ca. 3 Minuten ruhen lassen. Aus der Masse mit angefeuchteten Händen flache Schnitzel formen und vor dem Panieren gut mit Salz und Pfeffer würzen. Tipp: Benutze Backpapier, um deine Schnitzel flach zu drücken. Reichlich Speiseöl in einer beschichteten Pfanne erhitzen und die Schnitzel bei niedriger bis mittlerer Hitze pro Seite ca. 3-4 Minuten anbraten. Trocken, lichtgeschützt und nicht über Zimmertemperatur lagern.Eigenschaften: Ohne Zusatz von Geschmacksverstärkern, glutenfrei, Halal Zertifiziert, ohne Konservierungsstoffe, Vegan.

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