Haiku "Home" steht für den Gebrauch "Daheim". Der vorliegende Schleifstein mit Halterung ist für die Haiku Home Messerserie exakt der Richtige. Die 800er Körnung ist zum Schärfen von Messern geeignet.Maße - 183mm x 53mm x 25mm Schleifempfehlung: Den Stein mindestens 15 Minuten in Wasser einweichen. Während des Schleifens sollte er immer nass sein.

Das Wasser und der delikate Steinabrieb wirken wie eine Schleifpaste, die eben diesen Schleifvorgang ermöglicht. Die Messer sollten in einem Winkel von ca. 15° scharf geschliffen werden. Schleifen nur Sie selbst, weil jeder seine eigene Schleiftechnik hat. Grundsätzlich gilt: mit der Vorwärtsbewegung im 15° Grad Winkel leicht drücken und ebenfalls im Winkel von 15°, locker zurückziehen.