Molekular & Avantgarde Küche
Herbacuisine Gel - for jam 2, Pink, vegan, Herbacuisine, 1 kg
Herbacuisine Gel - for jam 2, Pink, vegan, Herbacuisine, 1 kg
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Artikelnummer: SKU:38482
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Unser veganer Gelierzucker ist perfekt für kalorienreduzierte Marmeladen und Fruchtaufstriche. Er ist pflanzlich, geschmacksneutral und ideal für spezielle Ernährungsbedürfnisse. Frei von Zusatzstoffen und Allergenen gemäß EU-Vorschriften.
- Rein pflanzlich und vegan
- Geschmacks- und farbneutral
- Ideal für kalorienreduzierte Produkte
- Frei von EU-kennzeichnungspflichtigen Zusatzstoffen
- Ohne Allergene gemäß EU-Verordnung 1169 / 2011
- In der Schweiz kaufen
| Nährwerte | je 100ml |
| Brennwert | 1075.0KJ / 260.0 Kcal |
| Fett | 0.0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0.0 g |
| Kohlenhydrate | 25.0 g |
| davon Zucker | 25.0 g |
| Eiweiß | 10.0 g |
| Salz | 1.6 g |
ZUTATEN / PRODUKTINFO: Geliermittel für Fruchtaufstriche mit niedrigem Zuckergehalt. Zutaten: Geliermittel: Pektin E440, Dextrose. Konfitüre 2:1 Anwendungsempfehlung: Rezeptur 1: 7 g Basic-Gel mit 100 g Zucker vermischen und die Mischung in 670 g Fruchtpulpe einrühren. Unter Rühren Erhitzen. 320 g Zucker in Teilen zugeben und weiter erhitzen. Kochzeit mind. 3 Minuten. Konfitüre 3:1 Rezeptur 2: 9 g Basic-Gel mit 100 g Zucker vermischen und die Mischung in 750g Fruchtpulpe einrühren. Unter Rühren Erhitzen. 150 g Zucker in Teilen zugeben und weiter erhitzen. Kochzeit mind. 3 Minuten. Kühl und trocken lagern.Eigenschaften: glutenfrei, Laktosefrei.
VERANTWORTLICHES UNTERNEHMEN: Herbafood Ingredients GmbH, Phöbener Chaussee 12, DE-14542 Werder (Havel).
| Allergene | Spuren / Enthalten |