• Herbacuisine Multi Texturgeber aus Zitrusfaser, Herbacuisine, 3 kg - natural citrus fiber food texture enhancer for culinary use
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Molekular & Avantgarde Küche

Herbacuisine Multi Texturgeber aus Zitrusfaser, Herbacuisine, 3 kg

Herbacuisine Multi Texturgeber aus Zitrusfaser, Herbacuisine, 3 kg

SFr. 286.65 CHF
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1 kg = 95.55 CHF

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Entdecken Sie die vielseitigen Vorteile von Zitronenfaser in trockener Form. Perfekt zum Abbinden von Suppen und Saucen, ohne Klumpenbildung und mit minimalem Aufwand. Ideal für die vegane Küche und LMIV-deklarationsfrei.

  • Verringert Hautbildung bei Suppen und Saucen
  • Weniger Klumpen und geringeres Anbrennen
  • Sehr sparsam im Gebrauch - nur 15g pro Liter Suppe, 20g pro Liter Sauce
  • Geeignet für vegane Küche
  • LMIV-Deklarationsfrei
  • Herbacuisine Multi Texturgeber aus Zitrusfaser - In der Schweiz kaufen
Vollständige Details anzeigen
Nährwerte je 100ml
Brennwert 980.0KJ / 240.0 Kcal
Fett 5.9 g
davon gesättigte Fettsäuren 5.9 g
Kohlenhydrate 1.5 g
davon Zucker 1.5 g
Eiweiß 4.0 g
Salz 1.4 g

ZUTATEN / PRODUKTINFO: Texturgeber für Suppen und Saucen. Zutaten: Citrusfaser, Geliermittel: Pektin, pflanzliches Öl (Kokos), Trennmittel: Calciumcarbonat. 1. Topf aufsetzen und Flüssigkeit erwärmen 2. BASIC dry soup & sauce vor dem Kochen mit dem Schneebesen einrühren 3. 2 min über 80°C erhitzen Kühl und trocken lagern (max. 25°C, max. 70% rel. Luftfeuchtigkeit).

VERANTWORTLICHES UNTERNEHMEN: Herbafood Ingredients GmbH, Phöbener Chaussee 12, 14542 Werder (Havel), Deutschland.

Allergene Spuren / Enthalten