Dieses Produkt ergänzt das Feinkost-Sortiment um eine vielseitige Komponente für Küche und Gastronomie. DE-ÖKO-006 Der Honig ist unvermischt und nicht filtriert, in der Wabe ausgereift und stammt aus ausgesuchten Trachtregionen. Der Nektar der karibischen (endemischen) Königspalme wird überwiegend nachts abgesondert. Die Bienen fliegen bis zur absoluten Dunkelheit, um den Nektar zu bergen. Hinzu kommen die Blüten der Mimose, des Kapokbaumes, des Wunderbaumes, des Campecheholzes, des Spitzklette und vieler mehr, die den Charakter des karibischen Tropenhonigs prägen. Die Bienenstände stehen in nahezu unberührter Natur und werden nach ökologischen Gesichtspunkten gehalten. Zuckerfütterung und Bienenarzneimittel verbieten sich von selbst. Der Tropenhonig ist ein lieblicher, eher milder Honig sehr gut zum Süssen und gleichermassen als Brotaufstrich geeignet.