InstantGEL (kaltlösliches Gelatinepulver), 500 g
SFr. 36.34
(Grundpreis: CHF 72.68 / 1 kg)
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SKU 22261
Kaltlössliches Gel. Gelierung setzt in allen Flüssigkeiten mit mind. 80% Wasser bereits nach 30 minuten ein. Das Ergebniss ist dem der Gelantine gleich zu setzen. Kann also für Mousse, Meringue etc verwendet werden. 8g entsprechen 1 Blatt Gelantine.
Nährwertangaben : je 100ml
Brennwert : 372kcal/1581K.J
Fett : 0.05g
davon gesättigte Fettsäuren : 0g
Kohlenhydrate : 48g
davon Zucker : 5g
Eiweiß : 45g
Salz : 0.08g
Zutaten: tierische Gelatine, Maltodextrin. Dosierung: 50 g/ kg. Ersetzt Blattgelatine. 1 Blatt endspricht 5 - 6g Instantgel. Geliert kalt nach 30 Min. Kühl und trocken lagern. Hergestellt in Spanien.
Verantwortlicher Unternehmer: Sosa Ingredients, S.L., Pol. Ind. Sot d´Aluies s/n, 08180 Moia Barcelona, Spanien.
