InstantGEL (kaltlösliches Gelatinepulver)                       — thungourmet                                                                                                                                                 Zu Inhalt springen    
   
                             
       
           

InstantGEL (kaltlösliches Gelatinepulver), 500 g

SFr. 36.34

(Grundpreis: CHF 72.68 / 1 kg)
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SKU 22261

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Kaltlössliches Gel. Gelierung setzt in allen Flüssigkeiten mit mind. 80% Wasser bereits nach 30 minuten ein. Das Ergebniss ist dem der Gelantine gleich zu setzen. Kann also für Mousse, Meringue etc verwendet werden. 8g entsprechen 1 Blatt Gelantine.

Nährwertangaben : je 100ml

Brennwert : 372kcal/1581K.J

Fett : 0.05g

davon gesättigte Fettsäuren : 0g

Kohlenhydrate : 48g

davon Zucker : 5g

Eiweiß : 45g

Salz : 0.08g

Zutaten: tierische Gelatine, Maltodextrin. Dosierung: 50 g/ kg. Ersetzt Blattgelatine. 1 Blatt endspricht 5 - 6g Instantgel. Geliert kalt nach 30 Min. Kühl und trocken lagern. Hergestellt in Spanien.

Verantwortlicher Unternehmer: Sosa Ingredients, S.L., Pol. Ind. Sot d´Aluies s/n, 08180 Moia Barcelona, Spanien.