Produkte von Sosa
InstantGEL (kaltlösliches Gelatinepulver), 500 g
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Kaltlössliches Gel. Gelierung setzt in allen Flüssigkeiten mit mind. 80% Wasser bereits nach 30 minuten ein. Das Ergebniss ist dem der Gelantine gleich zu setzen. Kann also für Mousse, Meringue etc verwendet werden. 8g entsprechen 1 Blatt Gelantine.
| Nährwerte | je 100ml |
| Brennwert | 1581.0KJ / 372.0 Kcal |
| Fett | 0.05 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0.0 g |
| Kohlenhydrate | 48.0 g |
| davon Zucker | 5.0 g |
| Eiweiß | 45.0 g |
| Salz | 0.08 g |
ZUTATEN / PRODUKTINFO: Zutaten: tierische Gelatine, Maltodextrin. Dosierung: 50 g/ kg. Ersetzt Blattgelatine. 1 Blatt endspricht 5 - 6g Instantgel. Geliert kalt nach 30 Min. Kühl und trocken lagern. Hergestellt in Spanien.
VERANTWORTLICHES UNTERNEHMEN: Sosa Ingredients, S.L., Carretera Sense Nom S/n, 08270 Navarcles, Spanien.
| Allergene | Spuren / Enthalten |