Im Duft reife Zitrusfrucht mit intensiv weissen Blüten im Duft, unterlegt mit etwas Vanille und frischem Apfel. Ein schlanker, leichter und spritziges alkoholfreies Getränk mit weniger Süße, dafür viel zitronige Frische. Im langen Nachhall treten frische Noten von Jasminblüte hervor. Alte Apfel- und Birnensorten insbesondere unreif geerntete Boskoop und Nägeles Birnen, Eichenlaub, Indianernessel, Jasmin- und Hibiskusblüten, Vanille sowie ausgesuchte Gewürze. Aus den landschaftsprägenden Streuobstwiesen entlang des Vogelschutzgebietes am Fuß der Schwäbischen Alb stammen die alten Apfel- und Mostbirnensorten handverlesen, gereift und schonend verarbeitet in der Manufaktur Geiger.