Kala-Namak, "schwarzes Salz" gemahlen, Altes Gewürzamt, 170 g
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SKU 50607
Kala-Namak, das „schwarze Salz“, ist eine indische Spezialität. Zutaten sind Kristallsalz und Terminalia chebula-Früchte. Dabei wird das Salz bei 900°C geschmolzen, mit den Früchten verkocht und anschließend ausgekühlt und gemahlen. Schwefelverbindungen sorgen für ein Aroma nach gekochtem Ei und Zwiebel. Wenn es mit Flüssigkeit in Berührung kommt, wird es schwarz, z.B. auf einer Gurkenscheibe. Es eignet sich hervorragend als leckere Würze für Süßspeisen, Obstsalat und Chutneys. Verwenden Sie es sparsam und erst nach dem Kochen, um den gewünschten Geschmack zu erhalten. 170 g Kala-Namak von Altes Gewürzamt – probieren Sie es aus!
Geschmolzenes Salz mit Terminalia chebula-Früchten verkocht, ausgekühlt und gemahlen. Zutaten: Pakistanisches Kristallsalz, Terminalia chebula- Früchte. Kühl, trocken und lichtgeschützt lagern. \n\nEigenschaften: Es müssen keine Nährwerte angegeben werden.
Verantwortlicher Unternehmer: Altes Gewürzamt GmbH, Frühlingstraße 37, 63911 Klingenberg, Deutschland.