Kapernfrüchte, klein, mit Stiel, ø bis 15mm, Rafinesse                       — thungourmet                                                                                                                                                 Zu Inhalt springen    
   
                             
       
           

Kapernfrüchte, klein, mit Stiel, ø bis 15mm, Rafinesse, 350 g

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(Grundpreis: CHF 57.43 / 1 kg)
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SKU 43082

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Die Blütenknospen des Kapernstrauchs stammen aus dem Mittelmeerraum und sind in Wasser, Weinessig und Speisesalz eingelegt. Vom Geschmack her sind sie würzig- herb, schwach-bitter und ein wenig scharf. Sie passen ideal als Beilage zu Mayonnaisen, Salaten und kalten Saucen, wie z.B. Remouladensauce. Ebenso sind sie eine wahre Delikatesse in Kartoffelsalat und Tatar sowie zu hartgekochten Eiern. Die Kombination von Kapern, Oliven und Zwiebeln ist charakteristisch für die mediterrane Küche.

Nährwertangaben : je 100ml

Brennwert : 38kcal/160K.J

Fett : 0.3g

davon gesättigte Fettsäuren : 0.1g

Kohlenhydrate : 1.4g

davon Zucker : 4g

Eiweiß : 1.1g

Salz : 6.6g

Kapernfrüchte mit Stiel. Zutaten: Kapern, Wasser, Branntweinessig, Salz. Hergestellt in Spanien. Kapernfrüchte stammen aus Nicht-EU.

Verantwortlicher Unternehmer: Hellriegel GmbH & Co. KG, In der Schneithohl 3, 61476 Kronberg, Deutschland.