Kasumi MP-01 Masterpiece Damast Schälmesser, 8cm, 1 St

Dieses Schälmesser ist ein wahres Meisterwerk japanischer Schmiedekunst. Mit seiner außergewöhnlichen Schärfe und Langlebigkeit ist es ein unverzichtbares Werkzeug in jeder Küche. Perfekt für präzises Schälen und Schneiden von Obst und Gemüse.

• Mittellage aus hochwertigem VG10 Stahl mit Cobalt und höherem Kohlenstoffgehalt
• Erwärmt auf etwa 800°C und schnell abgekühlt für optimale Härte von 59-60 HRC
• Lange Standzeit der Schneide bei sehr guter Schärfe
• Leichtes Nachschärfen mit SUMIKAMA Schleifsteinen
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