DE-ÖKO-039. Einladendes, sommerliches Dunkelrosa. Elegantes und erfrischendes Bouquet. Dominiert durch den Duft von eingelegten Rosenblüten, Oolong-Tee und einer Mischung aus Erdbeeren und Himbeeren. Am Gaumen cremige, fast Panna-Cotta-artige Textur, leichte Vanille, aber dennoch mit unterschwelligen Noten von Hagebutten und Sommerbeeren. Die Säure ist präsent und hält das Getränk lebendig. Angenehmer süßer Abgang. Wein ist mehr als Traubensaft - Kobenhavn Kombucha ist mehr als ein prickelnder Tee. Man verwendet so wenige Zutaten wie möglich, so dass die Gärungsnoten die Varianten bestimmen. Diese Varianten sind ein Zeugnis für die Harmonie von Gärung und Natur. Kein Alkohol: Der normale Kombucha-Fermentationsprozess baut den Alkohol bis auf ein geringes Maß ab. Kobenhavn Kombucha ist einen Schritt weiter gegangen. Durch die präzise Steuerung des Prozesses konnte man den Alkoholgehalt auf 0,0% VOL reduzieren. Das bedeutet, dass alle Verbraucher ihn genießen können, auch diejenigen, die keinen Alkohol konsumieren können oder wollen. Ökologisch: Alle Zutaten sind biologisch und, mit Ausnahme des Tees, von der nordischen Natur inspiriert. Man bezieht die Produkte vorzugsweise direkt von kleinen Produzenten in Skandinavien.