Lobo
Laab Namtok, thailändische Würzmischung, LOBO, 30 g
Laab Namtok, thailändische Würzmischung, LOBO, 30 g
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1 kg = 56.18 CHF
Artikelnummer: SKU:69467
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Diese Spezialität aus der asiatischen Küche bereichert Wok-Gerichte, Currys, Suppen und Nudelzubereitungen mit ihrer charakteristischen Note. Laab /Larb Namtok ist ein Gericht aus dem nordöstlichen Teil Thailands, allgemein bekannt als Issan. Das Wort Namtok bedeutet wörtlich Wasserfall, was angeblich das Wasser (oder die Flüssigkeit) im Schweinefleisch bezeichnet, das beim Kochen perlt. Es ist ein ähnliches Rezept wie Som Tam (thailändischer pikanter Papayasalat). Man kann das Schweinefleisch durch Rind, Fisch, Tofu oder Pilze ersetzen. So oder so wirst man einen wunderbar aromatischen und köstlichen Thai-Salat bekommen. Das gehackte Schweinefleisch ist wunderbar gewürzt und serviert wird er mit Koriander, frischen Zwiebeln, Fischsauce und Klebereis.
| NÄHRWERTE | je 100ml |
| Brennwert | 1.479.00KJ / 349.00 Kcal |
| Fett | 1.60 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0.00 g |
| Kohlenhydrate | 70.00 g |
| davon Zucker | 4.90 g |
| Eiweiß | 10.00 g |
| Salz | 12.70 g |
ZUTATEN / PRODUKTINFO: Würzmischung für Laab Namtok (Fleischsalat). Zutaten: gerösteter Klebreis, Chilipulver, Gewürze (Knoblauch, Schalotte, Koriander), Geschmacksverstärker: E621, Salz, Säureregulator: E330, Aroma (enthält SOJABOHNEN). Zubereitung: Rind-, Schweine-oder Hühnerfleisch verwenden. 1/4 Tasse (60ml) Wasser zu 300g gemahlenem Fleisch geben und unter Rühren braten, bis das Fleisch gar ist. Den Inhalt des Päckchens hinzugeben und das Ganze vermengen. Fischsauce nach Geschmack hinzufügen. Mit Schalotten, Minzblättern und Frühlingszwiebeln garnieren und mit frischem Gemüse servieren. Trocken lagern. Nach dem Öffnen sofort verbrauchen.Eigenschaften: Halal Zertifiziert.
VERANTWORTLICHES UNTERNEHMEN: Importeur: Heuschen& Schrouff OFT B.V., P.O. Box 30202/6370, KE Landgraaf, die Niederlande.
| Allergene | Spuren / Enthalten |
| Sojabohnen | Enthalten |