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Aceto Balsamico Leonardi

Leonardi - Aceto Balsamico di Modena IGP/g.g.A., Velluto Blu, 6 Jahre, 250 ml

Leonardi - Aceto Balsamico di Modena IGP/g.g.A., Velluto Blu, 6 Jahre, 250 ml

Normaler Preis SFr. 30.42 CHF
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Leonardi ist ein Name, der für außergewöhnliche Qualität bei Aceto steht. Diese außergewöhnliche Qualität wird durch beste natürliche Grundprodukte, ein großes Fachwissen und hervorragendes Handwerk bei der Herstellung ermöglicht. Abgefüllt in schöne, auffällige Flaschen, die die Sonderstellung des Produkts widerspiegeln. Die Familie Leonardi bewirtschaftet seit vier Generationen das Landgut „Campi Macri“ und ist selbst bei der Weinlese aktiv. Umgeben von 9 Hektar Weinbergen befindet sich die rund 300 Jahre alte Azienda der Familie Leonardi, 16 Kilometer südwestlich von Modena entfernt. Seit 1871 ist die Familie Leonardi auf die Produktion von Aceto Balsamico spezialisiert. Auf dem schon seit Römerzeiten für seine Fruchtbarkeit bekannten Campi Macri befindet sich das Anwesen, das viele historische Gerätschaften wie alte Fässer mit dem Siegel der Matilde von Canossa aus dem 12. Jahrhundert beherbergt. Heute wird der Hof und die Acetaia von Giovanni Leonardi und seinem Sohn Francesco in der vierten Generation bewirtschaftet. Zwischen September und Oktober, zu einem Zeitpunkt, zu dem Zucker und Säure sich die Waage halten, werden die Trauben der Lambrusco- und Trebbiano-Reben mit der Hand geerntet. Lambrusco besitzt einen kräftigen, würzigen Charakter, Trebbiano steuert süße, delikate Aromen bei.
Vollständige Details anzeigen
Nährwerte je 100ml
Brennwert 970 KJ / 228 Kcal
Fett 0 g
davon gesättigte Fettsäuren 0 g
Kohlenhydrate 52 g
davon Zucker 52 g
Eiweiß 0.67 g
Salz 0.02 g

ZUTATEN / PRODUKTINFO: Aceto Balsamico di Modena g.g.A. Zutaten: eingekochter Traubenmost, Weinessig (enthält SULFITE). Säure: 6%.

VERANTWORTLICHES UNTERNEHMEN: AZIENDA AGRICOLA, LEONARDI GIOVANNI, Via Mazzacavallo 62, 41043 Magreta (MO), Italien.

Allergene Spuren / Enthalten
SO2/Sulfite Enthalten