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Mandeln, ganz, weiß, 2,5 kg

SFr. 104.25
CHF 41.69 / 1 kg
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SKU 11523

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Mandelbäume gehören zur Familie der Rosengewächse und sind in zwei Sorten erhältlich: Süß- und Bittermandeln. Süße Mandeln sind besonders bei Zuckerbäckern beliebt, da sie eine zarte Konsistenz und einen süßlichen Geschmack haben. Aus ihnen wird unter anderem Marzipan hergestellt. Rohe Bittermandeln enthalten jedoch einen großen Anteil an Blausäure, die hochgiftig und sogar tödlich sein kann. Durch Kochen oder Backen verflüchtigt sich die Blausäure und der bittere Geschmack verschwindet. Diese süßen Mandeln sind blanchiert, d.h. die braune Schale wurde mit kochendem Wasser entfernt.

Nährwertangaben : je 100ml

Brennwert : 610kcal/2519K.J

Fett : 54g

davon gesättigte Fettsäuren : 4g

Kohlenhydrate : 18.67g

davon Zucker : 5g

Eiweiß : 19g

Salz : 0.01g

Mandeln ganz blanchiert. Zutaten: MANDELN. Im Betrieb werden alle Nusssorten verarbeitet. Kühl +5°C bis +12°C), trocken und lichtgeschützt lagern.

Verantwortlicher Unternehmer: Abgepackt von: BOS FOOD Duesseldorf Lebensmittel Großhandel GmbH, Gruenstr. 24 c 40667 Meerbusch, Deutschland.