Mandeln, ganz, weiß, 2,5 kg
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SKU 11523
Mandelbäume gehören zur Familie der Rosengewächse und sind in zwei Sorten erhältlich: Süß- und Bittermandeln. Süße Mandeln sind besonders bei Zuckerbäckern beliebt, da sie eine zarte Konsistenz und einen süßlichen Geschmack haben. Aus ihnen wird unter anderem Marzipan hergestellt. Rohe Bittermandeln enthalten jedoch einen großen Anteil an Blausäure, die hochgiftig und sogar tödlich sein kann. Durch Kochen oder Backen verflüchtigt sich die Blausäure und der bittere Geschmack verschwindet. Diese süßen Mandeln sind blanchiert, d.h. die braune Schale wurde mit kochendem Wasser entfernt.
Nährwertangaben : je 100ml
Brennwert : 610kcal/2519K.J
Fett : 54g
davon gesättigte Fettsäuren : 4g
Kohlenhydrate : 18.67g
davon Zucker : 5g
Eiweiß : 19g
Salz : 0.01g
Mandeln ganz blanchiert. Zutaten: MANDELN. Im Betrieb werden alle Nusssorten verarbeitet. Kühl +5°C bis +12°C), trocken und lichtgeschützt lagern.
Verantwortlicher Unternehmer: Abgepackt von: BOS FOOD Duesseldorf Lebensmittel Großhandel GmbH, Gruenstr. 24 c 40667 Meerbusch, Deutschland.