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Metilgel (Methylcellulose), E 461, 300 g
Metilgel (Methylcellulose), E 461, 300 g
1 kg = 230.06 CHF
Artikelnummer: SKU:23303
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Metilgel (Methylcellulose), E 461, ist ein hochwertiges Verdickungsmittel und Bindemittel, das in vielen modernen Küchen unverzichtbar ist. Perfekt für die Zubereitung von Mousses, Soßen, Pflanzengel und vielem mehr. Einfach in kalten Flüssigkeiten löslich und wird beim Erhitzen fest.
- Vielseitig einsetzbar für kulinarische Anwendungen
- Ideal für Hobby- und Profiköche
- Verleiht Gerichten Textur und Stabilität
- Metilgel - In der Schweiz kaufen
ZUTATEN / PRODUKTINFO: Geliermittel. Zutaten: Methylcellulose E461. Dosierung: Schaumbildung : 15g/l (heiß), Gelieren: 20g/ (heiß), Eindicken: 20g/l (kalt), Klebewirkung: 30g/l (heiß). Kühl und trocken lagern.Eigenschaften: Es müssen keine Nährwerte angegeben werden.
VERANTWORTLICHES UNTERNEHMEN: Sosa Ingredients, S.L.U. Colonia Galobart S/N, 08270 Navarcles, Barcelona, Spanien
| Allergene | Spuren / Enthalten |
| Milk | Spuren |