Zu Produktinformationen springen
1 von 1

Produkte von Sosa

Metilgel (Methylcellulose), E 461, 300 g

Metilgel (Methylcellulose), E 461, 300 g

Normaler Preis SFr. 72.62 CHF
Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 72.62 CHF
Sale Ausverkauft
inkl. MwSt. Versand wird beim Checkout berechnet

Lieferzeit: 4-6 Werktage

Metilgel (Methylcellulose), E 461, 300 g ist ein Geliermittel für heiße Anwendungen. Es wird mit kalter Flüssigkeit vermischt und anschließend auf mindestens 4°C gekühlt. Nach einer Ruhezeit wird es auf 55°C erhitzt, sodass warmes, geliertes Essen fest bleibt. Beim Erkalten wird das Gel wieder flüssig.
Vollständige Details anzeigen

ZUTATEN / PRODUKTINFO: Geliermittel. Zutaten: Methylcellulose E461. Dosierung: Schaumbildung : 15g/l (heiß), Gelieren: 20g/ (heiß), Eindicken: 20g/l (kalt), Klebewirkung: 30g/l (heiß). Kühl und trocken lagern. Eigenschaften: Es müssen keine Nährwerte angegeben werden.

VERANTWORTLICHES UNTERNEHMEN: Sosa Ingredients, S.L.U. Colonia Galobart S/N, 08270 Navarcles, Barcelona, Spanien

Allergene Spuren / Enthalten
Milk Spuren