Orangeat, kandierte Orangenschale, in Streifen, Aiguillettes, 1 kg

Corsiglia Facor bietet Ihnen hochqualitative, kandierte Früchte, die einen authentischen Geschmack und eine leuchtende bis tiefe Farbe haben. Im Gegensatz zu den meisten anderen Produkten ist die Ware nicht übersüßt und von semiweicher Konsistenz. Orangeat wird aus den ölhaltigen Schalen von Bitterorangen, die auch als Pomeranzen bekannt sind, hergestellt. Die Verarbeitung zu Orangeat ist relativ aufwändig: Eingesalzene, halbe Früchte werden entsalzt, blanchiert, vom Kerngehäuse befreit und die Schalen dann in Zuckerlösung kandiert. Orangeat hat eine leuchtende bis tieffarbige Orange, leicht ins bräunliche hineingehende Farbe und einen süßen Geschmack mit aromatischer Bitternote. Es eignet sich ideal als Backzutat für Kleingebäck wie z.B. Florentiner oder in der Weihnachtsbäckerei. Mit Corsiglia Facor erhalten Sie ein Garant für hochqualitative, kandierte Früchte.